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2009年2月16日星期一
鹿养殖业的现状与我国的发展策略
鹿是食草动物，也是药用、肉用、皮用、观赏用和狩猎用动物。养鹿业是一种特种养殖业，在现代社会经济生活中的潜力极大。野生鹿是指自然界的物种，属《濒危野生动植种国际贸易公约》保护的物种，养殖野生鹿的目的在于繁育后回放自然以扩大种群，供必要的科学试验，以及供民众观赏增长科学知识，不得贸易流通，仅此而已。驯养鹿是指长时期来经人工杂交培育的生产种群，品种品系甚多，广分布于广大的非原产地，不属于国际公约保护之列，可供养殖利用和流通。
1 鹿养殖业现状
1.1 国外
目前世界上饲养的驯养鹿约有500万～800万头。其中新西兰约200万头以上，新西兰在19世纪50年代先后从英格兰、苏格兰等地引进梅花鹿、水鹿、美洲马鹿和赤鹿等进行自然放养，至20世纪90年代实行围栏饲养，重点发展肉茸并举生产经营，至2002年鹿制品产量为：鹿肉1700万kg、鹿茸15万kg、鹿皮49万张，出口金额达2亿元以上。新西兰广泛采用电栏轮牧饲养，并补给少量精料，基本上是自然放牧方式，每个农场饲养1000头以上。俄罗斯的驯养鹿饲养始于19世纪40年代，主要是驯养梅花鹿和马鹿，至20世纪末已达30万头左右，年产鹿肉300万kg以上、鹿茸5万kg以上；此外，还拥有野生驯鹿200多万头、驼鹿3000头左右，均属保护物种或部分利用。加拿大、澳大利亚、美国、英国和瑞典也养殖开发一定数量的驯养鹿，韩国和朝鲜、台湾地区则数量不大，仅供肉需、药用。
1.2 国内
我国养鹿历史悠久，鹿资源和物种（梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿、坡鹿、麋鹿、驼鹿、驯鹿、黑鹿、小鹿、赤鹿、毛冠鹿、獐（河鹿）、斑鹿、狍等5亚科、9属、15种）十分丰富，也是一个传统的养鹿国家，千百年以来，养鹿主要为药用，大的中药房都有鹿场，至20世纪60年代后方有国营鹿场，随着改革开放鹿才成为特种经济动物，百姓中盛有“要想富，快养鹿”之说，可见鹿的价值所在。目前，我国已成为全球三大鹿生产国之一，存栏量达50万头以上，其中约85％为梅花鹿、马鹿等约占15％左右，主要用于产茸药以及相关的保健品。梅花鹿主要分布在东北的吉、辽、黑三省，马鹿则以新疆、内蒙古、辽宁为主，此外在河北、山东、河南、安徽、四川、云南、贵州、江苏等地也先后发展养鹿。据初步统计，全国养鹿场约有4000多家，其中百头以上的有3500家左右，年产鹿茸10万kg以上，其中梅花鹿茸约占60％、马鹿茸等占40％。我国的鹿茸中70％外销，主要出口东南亚和港澳台地区及日、韩等国，近年来由于鹿茸产品加工制造水平低下、质量达不到进口国家标准，在国际市场上缺乏竞争力。至于鹿肉、鹿皮和鹿副产品的开发利用尚未充分进行，总之鹿养殖业的规模化与产业化还没有启动起来。
2 鹿病防治现状
2.1 鹿病特点
鹿属复胃反刍动物、草食兽。野生鹿由于活动空间广阔，食物多样而新鲜且常依生理需要采食，与其他动物和人接触甚少，很少触及污染物，故很少发生疾病。然而，驯养鹿在集约化饲养中其疾病与疾病防制往往出现如下一些特点：①驯养鹿仍保有一定野性和耐病力，所以患病时不易接近观察检查，在病初期不易见到病状，从而影响诊断治疗；②驯养鹿由于生活环境的改变，侵害因素与易感病原、感染频度增加，疾病趋于复杂多样，从而影响防治效果；③驯养鹿在交配季节和锯茸期间，往往由于野性发作而发病率明显增加；④由于驯养鹿系季节性发情与季节性分娩，所以易感动物比较集中，容易引起传染病的爆发流行。
2.2 鹿病防制状况
根据不完全统计，驯养鹿传染病约有30余种，大多是畜禽共患病，诸如炭疽、结核、布鲁氏菌病、梭菌性疾病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、巴氏杆菌病、坏死杆菌病、钩端螺旋体病、诺卡氏菌病、狂犬病、口蹄病、蓝舌病、日本乙型脑炎、水疮性口炎、粘膜病和皮肤真菌病等，也有一些如鹿流行出血热和鹿流产加德纳氏菌病等令性传染病；普通病约有30种，以消化道病、外科病和产科病较多见。鹿的寄生虫病大约有20多种，危害不严重。
近20多年来，由于对鹿病的研究比较广而深，加上一些有效的鹿羊病生物制品如结核菌素、布鲁氏菌病抗原等诊断液和布鲁氏菌病、梭菌病、狂犬病、口蹄疫等疫苗均适用，鹿流产加德纳氏菌病疫苗也已研制成功并用于生产。对鹿结核和布鲁氏菌病等一些原来污染严重的慢性传染病，由于借鉴鹿羊防制的经验，经多年的实施后也得到控制。总的看来，只要坚持执行严密的检疫、防疫、卫生消毒和免疫预防等有效措施，鹿传染病是可以控制的。
3 我国驯鹿养殖业的发展前景
俗话说“鹿全身都是宝”，“要想富，快养鹿”，是有一定道理的。
3.1 鹿茸 是名贵的中药材，在我国已有几百年药用历史。鹿茸可使心律明显加强，降低血压，减慢心率，对交感神经有兴奋作用，恢复神经系统功能；具有抗氧化作用，可使脂质过氧化减少；可提高性功能，能医治阳萎等性功能低下症；还有抗胃溃疡功能等。研究证明，鹿茸具有壮阳补气、防止衰老、提高机体代谢能力等多种功能，是优良的中药和保健品原料。
目前世界鹿茸年需量约30万kg，国际市场主要在韩、日和东南亚国家。我国年产茸约10万kg，其中约有40％内销，出口量仅6万kg左右，近年来，由于茸的质量达不到进口国的标准而缺乏与新西兰、俄罗斯的竞争力，出口量有下降趋势。只要采取规模化养殖、产业化生产，提高加工技术与质量,提高效率与降低成本，充分发挥我国资源成本低的优势，就可增强国际市场的竞争力。
3.2 鹿肉 营养丰富，含蛋白质17％、脂肪6.77％，胆固醇含量比鹿肉低30．88％，且氨基酸含量丰富。梅花鹿的屠宰率达64.1％，净肉率为63．4％，比鹿还高。已往由于饲养者的目标在于取茸，加上养殖场（户）规模不大，故上市的肉几乎都是老龄、病残的淘汰鹿产品，价格又比鹿羊肉高，因而在国内外市场上均无竞争力。然而，国内外市场的需求量却十分大。
3.3 鹿皮 是优良的皮革原料，鞣制后异常坚韧、柔软，可制成高档服装和皮件，还可制造擦试精密仪器的必备物品。随着进一步开放和民众生活水平提高，市场行情看好、潜力很大。
3.4 鹿副产品
鹿的副产品几乎都可开发利用，其中尤以廉胎、鹿血和鹿鞭的开发前景更好。在现代生活中，无论国内市场还是国际市场特别是华人聚居的地区，鹿胎、鹿血、鹿鞭深加工产品的市场空间广阔，潜力很大。鹿胎（膏）制品是妇科良药，具舒经活血、调理生育功能；鹿鞭是男性功能调理药物，具有滋阴壮阳、调节性神经的功能，对提高性欲极有帮助；鹿血能医治再生性贫血和低血压；此外，鹿骨制成骨胶具有抗风湿作用。
4 我国应采取的策略
从我国久长的养鹿历程中可以总结出许多经验教训，既有体制上的和战略上的失误，也存在技术上的闭塞落后，值得我们深刻思考，从而抓住时机，进行有成效的规模化产业化生产经营，发挥资源成本低的优势，加强国际市场竞争力。
4.1 正本清源，实行法治，维护《濒危野生动植种国际贸易公约》《濒然野生动植物种国际贸易公约》及附录中列为保护鹿是指分布在相关原产地的野生种群，不得猎杀利用和流通交易。目前世界上养殖的是经长时期人工杂交育成、繁育的生产种群，称之为驯养鹿，可作为商品流通利用。目前，颁布的《野生动物保护法》中不分野生鹿或驯养鹿笼统地列为国家一级保护动物；反有甚者，卫生部在《有关限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知》（2001）中规定“禁止使用人工驯养繁殖或人工栽培的国家一级保护野生动植物及其产品作为保健食品成分”。显然，两个文件中都没有把“野生”与“驯养”区别开来，即概念（定义）不清所致。据林业官员的强词是“野生”与“驯养”的动物目前尚无法区别等等，其实依据引种系谱和检测遗传基因是可以妥善解决的，否则其他国家又怎么大力发展驯养动物养殖业的呢？其实，据作者所知，我国现存的野生梅花鹿约有1500头左右（一级）、野生马鹿约有10万多头（二级），与经过200多年的驯养鹿在系谱上可查、在遗传基因上是有差异的，已成为一个新的品种或品系。
由此可见，在大陆要想加快包括驯养鹿在内的特种经济动物养殖业的发展，使之在国际市场上占有一席之地，首先要改革体制、修改完善法律法规、正本清源、真正实行法制。
4.2 鹿养殖业应采取规模化产业化模式
养鹿业投资大、技术高，而且要有一定的设备和地域，从引种、饲养管理、疫病防制到取茸、屠宰加工直至鹿与鹿产品的质量和安全性都要符合国际标准或进口国的要求，这在我国加入WTO后更是如此。因此，目前推行的承包户、个体户或“公司（基地）＋农户”等模式不适应规模化产业化和国际市场的要求，对生态环境保护、生物安全和疫病防制也十分有害。据此，应采取私有制的家庭农场式、合作联营式或合资（内外）、独资等模式养殖生产营销，从而达到有效的利用资源（人力、地力、物力）、有效的实施生物的安全与防制疫病、有效的利用现代技术和有效的保护生态环境，以及降低成本、保证产品质量与安全性，最终在国际市场才有竞争力。
4.3 强化兽医行政的监督执法职责
世界上许多国家都规定兽医官员的职责是监督执法，决非什么创收谋利。加入WTO后，兽医官员应把主要任务放在动物与动物产品的防检疫、生物安全和产品质量、安全等检验、监督执法上，这种防检疫和检验监督执法是全程的，即自引种、饲养、疫病防制、屠宰加工直至产品进入市场和使用的全过程。由此可见，目前现行的兽医行政体制是不适应的，必须按国际要求进行改革。
4.4 尽快建立驯养鹿养殖行业组织，促进我国养鹿产业的持续发展
行业协会是企业的群众组织，政府官员切忌介入干扰，更不得另谋私利。协会的职责是为本行业企业制定各项技术标准（种质、饲养、卫生、生物安全、产品质量和参考免疫程序等）；进行内外的信息交流和组织协调生产技术攻关；组织国际市场产品竞拍，防止违规贸发生；定期或不定期发布信息（刊物）等。协会成员应由热心有威望的会员代表和有关专家组成，以便于办实事、解决实际技术问题。活动经费由会费及项目收费中支出，以专为会员服务为宗旨。总之，应避免历来的为了“拉关系好办事，图虚名谋私利”而聘请一些在职的或不在职在政府官员（含退下的代表、委员)加入的不正之风。
4.5 大力进行鹿与鹿产品的开发研究
多年来我国在驯养梅花鹿和马鹿的选育种与遗传性状上的研究取得了很多成果，培育成了种质优、产茸量高与产品质量好的梅花鹿品种，受到了国际重视，出口潜力很大。目前，我国饲养的梅花鹿约有40万头以上。是世界上最大的梅花养殖国。据报道（郑兴涛等，2002），有关天山马鹿的种质标准与新品种（系）的培育研究也取得了进展。至于在驯养鹿疫病防制方面的研究，已分离到了鹿狂犬病病毒株，并制定了免疫预防措施；明确了鹿流产病原菌加德纳氏菌，并研制成灭活疫苗用于生产实际，安全有效。
然而，非常遗憾的是，由于对全球化经济与市场经济的认识不足，加上政府对特种动物养殖业缺乏规划与立项进行系统研究，导致于良种鹿出口不畅、药用鹿产品的药理作用不清、鹿副产品的保健功能不明与开发利用滞后，以及鹿茸制作技术落后与深加工不够、鹿肉价格过高等等。故而在国际市场上缺乏竞争力，使国内消费者“望而不及”。
4.6 注意品种退化与产品质量低下
造成包括鹿在内的养殖业品种退化与产品质量低下的关键是无序的个体与小规模生产经营模式。就目前现状而言，盲目引种、炒种，资金缺乏而又急功近利，缺少技术和技术服务，以及习惯于粗放饲养等等应该即时纠正或改变的。只有实行规模化产业化生产经营，才有可能实现良种出优良产品，优质产品在国际市场上具有竞争
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2009年2月15日星期日
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台北市立动物园内圈养的梅花鹿。
台北市立动物园内圈养的长鬃山羊。 均为本报资料图片
据长沙晚报2月12日报道 据相关报道，台北市立动物园已择定台湾长鬃山羊及梅花鹿各一对，做为大陆熊猫的回赠物种。昨日，长沙动物园透露，该园正积极准备向国家相关部门递交喂养台湾长鬃山羊及梅花鹿的申请，力争这两对动物来长定居。
据报道，台湾将回赠大陆的两只长鬃山羊将取名为“长长”、“久久”，两只梅花鹿则命名为“富富”、“贵贵”。长沙动物园负责人谢仲三表示，该园积极申报喂养“长久富贵”，是基于4个优势。首先，长沙动物园开园已经有40多年的历史，有着丰富的动物养殖经验。其次，长沙动物园有一个完整的兽医院与一支专业队伍，在动物防疫、救治方面有很大的优势。第三，长沙动物园即将搬迁的长沙生态动物园占地数千亩，有养殖动物的场地优势。第四，如果长沙申请成功，将在生态动物园内为台湾来的4只动物分别建立专门场馆，派出专门工作人员负责喂养。
“真好啊，上个月，长沙黄花国际机场开通了直达台湾的航班，如果这次真能够使从台湾来的4只动物落户长沙，可称得上是双喜临门！”市民陈堂春听说长沙动物园将力争来自台湾的4只动物落户长沙后，喜不自禁。市民姜大恒表示，现在到长沙来投资、观光的台胞越来越多，如果长沙能够引进这4只动物，又会为促进长沙与台湾的交流架起另一座桥梁。
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2009年2月13日星期五
野生的养殖牛--成本低卖价高！
在浙江长兴的槐坎乡，当地农民都在春天把鹿赶上山，直到冬天才把各自的鹿找回来，其间，梅花鹿自由迁徙，自然繁殖，这也常给到山上寻找梅花鹿的养殖户带来惊喜——不知什么时候，自己的鹿群里，又增加了几头小鹿犊。
2007年3月，记者在浙江省长兴县槐坎乡的山林里发现了很多的鹿，这些鹿不但没有人看管，而且还可以随意走动，打听之后才知道，这是当地的一种养鹿习惯。
曹正明：“平常我们就放在山上。”
记者：“什么时候拿下来？
曹正明：“不下雪我们不赶下来。”
记者：“放到山上多长时间？”
曹正明：“放到山上，一年基本上有十个月在山上。”
他叫曹正明，是槐坎乡仰峰村的村民，这些是他饲养的梅花鹿，把鹿放在山上长达十个月的时间，几乎就不管了，有空的时候才上山看看，等到了冬季再把鹿找回来。
长兴县的槐坎乡地处浙江西北山区，森林覆盖率高达80%以上，仰峰村就在这重重山林中间，因为山高路远，所以只有等过年的时候才会赶鹿到集市卖，村民卖鹿十分费劲。大家全只着年底卖鹿过个好年，而平时则把鹿放在山上，一放就是几个月。
曹正明：“我养了20多年了。”
记者：“一直都是这样养？”
曹正明：“对，一直都是这样散养。”
周学文：“基本上像春天的时候，放上去，我们一般是不去管它，也不去看它，偶尔过个五六天，或者六七天到山上去问一下。”
记者：“一两个月也不用管它？”
周美伦：“管是四 五天，一个礼拜去望一下。”
仰峰村共有30多户农户的400多头梅花鹿在山上放养，在加上附近其他村子的养鹿户，在山上一共有100多户的一千多头鹿放养在山里，春天赶到山上，等到冬天没有草的时候再赶回来，鹿进了山自己觅食，自然繁殖，完全是野生状态，村民几乎不用照看。
曹正明养的三十多头鹿，都用的是这种放养的方式，可是在大山里放养的鹿，一待就是十个月，而且不管谁家的鹿，上山以后都混在一起，他们如何辨别哪些是自己家的鹿？
曹正明：“主要是我们有空的时候到山上去找鹿好找，有这个铃铛呢，几公里路，我们都能够听到，听的到之后，我们的鹿就在那边，好去找。”
周学文：“鹿那个脖子，下面戴一个铃铛，是我们自己做的，跑到一个山上，要是在山的反面，脖子上的铃铛，声音响了，我们听得到的，就是这样听鹿的。”
每一户养鹿户，都会给鹿脖子套上自己做的铃铛，这些特制的铃铛五花八门，根据铃铛发出的不同声音，来辨认鹿大概的位置，再根据脚印找到山林里的鹿，村民许吉山家的铃铛就是用竹子做成的。
许吉山：“这个，就按这个找，听声音就找的到。”
记者：“找这铃铛的声音？”
许吉山：“找这铃铛声音。”
这些梅花鹿上山后，吃住都在山林间，山上的毛竹很多，鹿在山上吃野草，不仅不会破坏森林植被，少了野草挣养分，毛竹反而长的更好,这里的人们祖祖辈辈都这么养鹿.
但是到了2002年，这样养出的鹿，突然受到市场追捧，价钱一天比一天高，一斤鹿肉可以卖到二十五元左右，比市场上普通的鹿肉价格高很多。现在只要是销售的季节，各地的客商都会慕名而来。
记者：“销到哪里？”
施定海：“销到杭州、长兴、湖州，去年我们已经销到上海了。”
记者：“价钱是多少？”
施定海：“价钱，现在我们销出去的，基本上是23-25一斤。”
周美伦：“我们这里的鹿，不是外面的鹿，是当地的鹿。你得到这儿订。”
每年只有在12月份赶鹿下山的时候才会卖鹿，在这之前只有提前预订才能买的到，在12月份买鹿显然已经来不及了。
韩亚飞是村上的养鹿大户，一共散养了50多头梅花鹿，他一方面觉得价钱买的不错，可是由于数量实在是太有限了，如果能扩大规模，效益一定会更好，于是他到山东，想看看别人是怎么养鹿的。
韩亚飞：“我到当地问那里的养殖户，我都去咨询了一下，那里他们圈养呢，长得确实比我们这里长得快，饲养周期也短。”
由于仰峰村的鹿是放养在山上，所以鹿一般要养到三年以上才可以出售，韩亚飞想把鹿圈养，发展规模养殖，可是来买鹿的客商告诉他，如果失去了纯天然放养的这一特点，这里的鹿就不值钱了。
施定海：“要规模养殖，这个肉价肯定没有这个价钱了，因为是吃饲料的，生长起来快，生长速度快，肉质肯定没有这个好。”
韩亚飞：“圈养肉的质量，没有我们当地养出来的好，所以我打消这个念头。”
韩亚飞虽然打消了圈养育肥的念头，可是到山东去还是有收获的，传统的养殖方式让仰峰村的梅花鹿都是自己一代一代的繁殖,这样不仅每年繁育的鹿数量有限,并且品种老化,韩亚飞在山东看到的除了他们育肥的养殖方式外，一些新的优良品种让他心动不已，是不是可以引进一些？但是更换品种又担心不能适应这里放养，虽然有顾忌，但是韩亚飞还是决定试一试。
韩亚飞：“看到外面的鹿，他们几个月长这么大，这个品种什么的，他们也讲我们当地的品种，没有外面引进的好。”
韩亚飞进了十几头鹿,让其他人很不理解，外地的客商指名就要仰峰村的鹿，而这里的鹿二十几年都没有变过了，价钱依然很好。既然这样，何必那么费事要从外面引进，况且外地的鹿能不能适应这样放养的方式谁也不知道。
曹正明：“这个鹿一直是我们当地的品种，放在山上的，从祖祖辈辈流传下来，就是这个放山梅花鹿。”
周美伦：“这个是本地鹿，我们这个鹿在山上更牢固。”
虽然大家都这么说，可韩亚飞仍然坚持自己的想法，他把卖回来的小鹿，放养在山上，刚开始的时候每天都赶回来，让小鹿有个适应的过程，后来小鹿犊渐渐适应了山里的环境，跟当地的梅花鹿一起放养在山上。一年后，韩亚飞发现了可喜的变化，买来新品种的鹿果然长得快。
韩亚飞：“买来的，比当地的确实长得快，我们当地的一般要三年，像我们这里大概有20个月就可以卖的，两年不到我就可以出售了已经。”
施定海：“改变就是一个品种改良，一个规模再扩大一点，我们现在的鹿不愁销，你家里有多少货，我们到过年的时候全部订光，像去年这个村上我买十斤吃，买不到。”
看到韩亚飞买回来的新品种，两年就可以买了，而且确实放养的体格大一些，让村民打消了对外地品种的顾虑，到2006年，曹正明也引进了一些新品种，
曹正明：“最好是搞两个种鹿，大一点的公鹿进来配配种，这个鹿可以长大一点。”
记者采访的时候，曹正明正好到山里看鹿，没想到却给他了一个惊喜，原来他前几天赶进山的鹿添了五头小鹿！
曹正明：“有的时候，添五个十个，刚才在山上赶下来，添了5个小鹿。”
这些小鹿正是曹正明引进的新品种鹿，没有想到刚进山一年的时间，就已经开始繁育下一代了，现在不仅仅是在槐坎乡,附近乡镇的很多村民也认识到散养梅花鹿的好效益，纷纷开始用这样的方式养殖梅花鹿。
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错那县浪坡乡群众走出深山闯市场
30年前，山民依山而牧，逐草而居，市场观念不强，生活贫困；30年后，沐浴改革春风，山民赶着鹿羊闯市场，鼓起“钱袋子”，建白墙绿瓦新居，生活殷实富足。且看错那县浪坡乡曲拉村群众——
30年前，浪坡，是一个不为众多人所熟知的错那县边境小乡。30年后的今天，在错那县，人们对浪坡的山、浪坡的水、浪坡的人却是那样的熟悉。
就像错那县县长松嘎介绍的那样，如今，浪坡乡的梅花鹿因个体大、肉质好在市场上供不应求，群众依托市场提高出栏率，人均收入超过4000元，走上了富裕道路。而在30年前，许多群众养鹿除耕地外，大多是养到老死。
循着浪坡人变观念、闯市场、寻富路的足迹，2008年10月26日一大早，记者一行5人沿着崎岖的山路，过溪流，涉山涧，来到了浪坡乡曲拉村。
百闻不如一见。今天的曲拉村，一幢连一幢的牧民新居依山而建，与原来破旧不堪的老房子形成鲜明的对照；每家每户的新房内，彩电、冰箱、DVD等家用电器应有尽有，木地板铺地，新沙发装点新居。陪同记者采访的浪坡乡党委书记扎西次仁不无感慨地说，今天的浪坡乡群众的生活已与30年前形成了天壤之别。
之所以昔日贫困的边境乡有如此巨大变化，关键靠党的政策好。改革的春风吹拂边境山沟后，在党委、政府的正确引导下，群众积极转变观念闯市场，学科技、用科技发展牧业，靠山吃山发家致富。扎西次仁这样总结到。
曲拉村，30年前仅有2户人家，可见当时这里的贫困、落后和闭塞。
到20世纪90年代初，曲拉村终于有了10多户人家，但家家户户住的还是石板房，走的还是羊肠小道。据村里80岁的央宗老人讲，即使在80年代末，只要村里哪一家逢年过节能杀上一头鹿，就算是收成不错。
但是，20世纪80年代初，党的“三个长期不变”政策在广大农牧区的实施，在很大程度上打破了禁锢山乡发展的桎梏，草场分给了群众，鹿羊分给了群众。群众分户经营，联产承包，牧业生产的积极性得到了很大程度的激发。
“即使已经改革开放了，但山沟里许多群众惜杀惜售的观念依然存在，群众家里虽然养了很多鹿，但直到死也不会出售。曲拉村和全乡的其他乡村一样，牲畜的商品率非常低。”扎西次仁说起过去，对群众的愚昧、落后的观念没有得到改变也是一脸茫然。
“为让我们群众转变观念，乡党委、政府的领导往往要走路两三天到村，苦口婆心给我们讲，刚开始时我们不能理解，到今天才知道了党和政府对于群众脱贫致富的良苦用心！”村民普布顿珠回忆道。
原来，普布顿珠与其它的村民一样，在草场承包到户后分到10多头鹿，像照顾小孩一样，舍不得杀，也舍不得卖。但是，1982年冬天的一场雪灾，他家里养的鹿就被冻死了2头。
自己精心照料的鹿被冻死，对普布顿珠的内心触动很大。从此，他的头脑里就开始酝酿着闯市场的想法。他当时的想法就是每年养的鹿要赶紧上市，否则遇到自然灾害，损失更大。
但对普布顿珠影响最大的还是时任乡党委书记的格桑桑的牵针引线。
20世纪90年代初，普布顿珠家养殖鹿的规模已达到60多头。格桑桑就一次次来到普布顿珠家，要求他组织畜产品参加错那县的物资交流会。因为公路不通，普布顿珠打心底一百个不愿意，但是碍于书记的情面，他勉强背上了一些酥油、奶渣等畜产品，走一天路参加了错那县举办的物资交流会。
就是这次物资交流会，打开了普布顿珠的视野。他说，物交会上，牧区的畜产品很受城里人的欢迎，不到半天时间，50多公斤畜产品就全部卖完了。回家时，买了很多新衣服，让村里的群众都非常羡慕。
尝到甜头的普布顿珠，上市的畜产品一年比一年多。每年平均上市梅花鹿8头，纯收入3万多元；上市奶渣、酥油250多公斤，纯收入1万多元……他家的变化越来越大，房子盖得越来越好——2001年，普布顿珠花3万元盖了一座新房，2007年，又花了7万元盖了一座新房。
转变观念，依托牧业走上发家致富路，普布顿珠家仅仅是浪坡乡曲拉村群众脱贫致富的一个缩影。
面对群众贫困的境地，浪坡乡党委、政府没有等、靠、要。他们认为，要想富，先修路。只有修通了道路，才能让群众走出大山、走向外面的世界了解市场，接受新思想观念的熏陶。2004年。浪坡乡通过争取国家资金，修通了乡政府到曲拉村的公路，实现了山里人祖祖辈辈梦寐以求走出大山的梦想。
为帮助群众发展牧业，浪坡乡党委、政府通过争取民政、扶贫、民宗等部门的帮扶，从桑日县引进了体格大、肉质好的种公鹿，大力推行良种繁育，2006年至2007年间，浪坡乡的梅花鹿新品种繁育得到了普遍推广。
为防止疫情的发生，曲拉村的梅花鹿全部打上疫苗，1年4次的防疫，让全村的梅花鹿没有出现死亡现象。
随着草场的退化和梅花鹿群规模的扩大，曲拉村还合理分配草场荷载，分冬夏季牧场轮流放牧，减少冬季小畜死亡率。
积极购买箭舌豌豆、紫花苜蓿等饲料，推行饲养精饲料，增加冬季的膘力；增加冬季干草料的储存，减少因灾害带来的损失 ……
30年间，曲拉村养畜方式发生巨大变化。如今的科学养畜，壮大了曲拉村的养畜规模，扩充了全村的经济规模，增加了群众的现金收入，改变了村容村貌。
30年间，曲拉村群众因观念变化带来的实惠也是“两重天”。曲拉村由仅有2户人家的自然村发展到38户人家的行政村，全村养殖的梅花鹿从200头发展到850头；牲畜出栏率从“零”提高到36％，平均每户人家年增加现金收入2500多元；农牧民人均收入从不足50元增加到4000多元 ……
苍茫的曲拉山沟，如今尽情地舒展着改革开放30年来跨越式发展的脉络，而她的未来，将会更加辉煌灿烂……
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“难熬村”为何不再难熬
宁夏回族自治区泾源县香水镇新月村，原来叫南傲村，由于过去经济欠发达，很多群众被迫远走他乡，被人称为难熬村。近几年来，福建省厦门市思明区对口帮扶泾源县，扶贫干部从改造危房和扶助产业发展入手，使该村面貌一新，人民群众2008年倡议把村民改为新月村，表示新的开始。
南敖村旧貌
新月村新颜全貌
新月村是宁夏南部贫困地区的一个普通村庄。从名字看来，确实令人神往，它地处宁夏与陕西交界处的泾源县香水镇。但是我们从西安机场来到这里，需要七个小时的车程，从县城到这城，要翻过30多座山包，这包括著名的六盘山。
新月村在一条省道旁边，走近它，映入我们眼帘的是长有耐旱的小松树的小山麓和道路两边红蓝相间的房子，在黄土高坡上格外醒目。
于伍泉是一名51岁的农民，记者看到他时，正在坑上和二哥聊家常，商量二哥新房的粉刷和买天花板的问题。
他的房子尽管是新房子，但在新月村并不引人注目。他家前面的几栋房子都是跟他家一样是红墙瓦房，因为找不到人，我们就来到离路较远的伍泉家。
原来的房子为土坏房，一正一偏，偏房还在，一间是厨房，一间放了一些草料。他不好意思地说，过去没条件，因此比较乱。灰色的外墙上沿着斑斑驳驳的雨痕，泾源这个地方天气干燥，地表不吸水，不下雨则旱，稍微多下一点就是洪水。因此天气是影响农民生产发展生活方便的重要原因，而房子成为一个家庭非常重要的东西。
2006年建砖房，花了4万元，县里补了3000元。3间共100平方，40平方已加了天花板，家里5口人，一儿一女，一儿媳妇一老婆。后面的院子里有2头鹿，可卖6000元，如果买进2头子鹿需要1000元左右，因此收入可达5000元。儿子在河南驻马店打工一年，汇回工资1万元，自己平时打小工，一年赚3000元左右。前几年买了一个手扶拖拉机，这座房子当时建了2个多月。
二哥于长泉也建了一栋房子。他建得晚一些，孩子也出去打工了，他和老婆在家，房子正在装修之中。
象他们兄弟俩一样，村民们这两年都建好了砖瓦房，房子有大有小，但样式一致，都是漂亮的红瓦绿脊，在西北的山村里隔外醒目。村里108户，已经建了105户，目前还有3栋正在建。
让伍泉兄弟开心的是，房子不但漂亮，而且安全坚固。上半年地震，宁夏也在这条断裂带上，而村里房子无一损毁。长泉说，小时候也碰到过地震，当时都是土坯房子，稍为有家底的是石头房子，但都倒塌不少。
他们兄弟俩看见陪同的县委副书记柯玉宗来村里，特别高兴。长泉在家呆得比较多，他把柯书记介绍给我们。原来这一套建设模式，是厦门来的专家定的规划。
柯玉宗说，思明区与泾源县对口帮扶，两年前开始部署农民房子改造，当时主要是考虑到农民房子结构差，功能差，不少人家里住房和农畜房分离不够，会影响生活质量。同时，也考虑到住房子对农民致富信心具有重要作用。说到改造房子，农民最有积极性。
因此就请厦门的专家和当地的专家进行对接，既要有安全性，又要有舒适性；既要有前瞻性，又要有实效性。美观是外在，实用是内在。因此在设计时，既考虑功能区分和安全，又结合了当地民居的优点。
柯玉宗说，当地的土专家有一个很好的概括：“红瓦蓝脊三骑墙，烟囱出墙有硂梁，阴阳角直墙面正，山石基础泥浆拌。”。
伍泉在外面打过工，他对现在的房子赞不绝口，你看三骑墙，红砖头做的房子又硬又坚固，烟囱出墙卫生便明显改善；过去房子没有硂梁，烟囱以前都在半墙出来，既不美观，而且烟火会倒灌到房子里，空气不干净。过去由于没有专业设备，墙面靠经验保证，砌到最后，阴阳角不直，墙面不正，有大的雨水就会漏下来。过去房子和水井是一个平面，水窖里一发大水就会非常污浊，现在用山石基础泥浆拌，把房子抬高，把井口也抬高，不但使雨水不再倒灌到井里，而且由于外围基础和外墙面夯实，房子更加牢固可靠，为了让农民放心建设，县里还专门调了专业人员，对房子质量进行检查。由于新月村农房改造工作做得好，去年起在全县推开，自治区还奖励建了一个村部，思明区建了一个休闲小广场。人民群众对思明区这一援建项目充满感激之情，因此将村名改为新月村。
长泉聊起了心里话，房子建好了，心情都不一样，房子亮堂心里也亮堂。现在县委去年起开始了新的扶贫计划，引导大家发展生产。长泉家是做建筑工，种些苗木，目前还不能赚钱，但是三年后10亩地能赚5万元。伍泉自己能开拖拉机，平时养殖鹿，养殖梅花鹿，忙时去外乡帮工，一年能上万元。日子一天天地好过起来。
柯玉宗说，县委正确立“草畜、苗木、劳务、旅游”四大支柱产业，开展工作，福建对宁夏的帮扶力度不断加大，实施了一批直接关系人民切身利益、改善民生的项目，使泾源的优势得到充分发挥，贫困群众的造血功能将有望得到增强。
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2009年2月12日星期四
今年养鹿仍有得赚
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据农业部统计，截至去年11月份，鹿肉平均价格已经连续9个月下降，比去年2月份最高价下降25.4％；与粮食等其他农产品相比，鹿肉下降时间最长、降幅最大。而中国国家发改委有关负责人日前就《防止生鹿价格过度下跌调控预案(暂行)》答问时预计，今年二季度以后生鹿供给会进一步增加，价格可能再次大幅度下跌。如果肉价下滑，最揪心的是养鹿户们。
“鹿倌”档案
戴承胜：华南农业大学硕士研究生，现海联水产畜牧养殖场鹿场场长
商报记者 梁玉秋 报道
昨日，记者采访了顺德海联水产畜牧养殖场鹿场场长戴承胜，他说，2008年他们养殖场取得了建场以来的最好效益；他对2009年生鹿市场充满信心，虽然很多人认为今年养鹿场会亏损，但他算了一笔账，他认为，即使鹿价进一步下跌，今年养鹿者仍有一定的利润空间。
建场以来去年鹿场取得最好成绩
戴承胜所在的海联水产畜牧养殖场建于2004年4月，是集生鹿养殖、水产养殖、花卉种植于一体的大型股份制企业，先后被评为“顺德区十大畜禽企业”、“顺德农业龙头企业”、“顺德区‘三三三’产业发展战略龙头企业”、“佛山市农业龙头企业”等。戴承胜是华南农业大学毕业的硕士研究生，他上学期间，顺德海联水产畜牧养殖经常请他们大学的专家来养殖场指导，经专家介绍，戴承胜来这里实习，认识了养殖场老板梁昆明。海联水产畜牧养殖场规模很大，戴承胜学的是畜牧兽医专业，在这里实习了一段时间后，他认为这个养殖场于他来说是最好的毕业选择。于是，毕业后，他选择留在养殖场，与这里的七八个研究生一起，加入到养殖场的发展行列。由于表现良好，老板梁昆明很赏识他，便把养鹿场交给了戴承胜。
去年下半年，鹿价降得厉害，很多养鹿场都出现了亏损。但海联的鹿场却取得了建场以来的最好成绩。“2008年我场每头梅花鹿年提供的商品鹿比2007年多了1.5头左右；通过一系列的饲料营养试验，鹿群的出栏时间比2007年有所缩短，尤其是土杂鹿，出栏时间明显缩短，所以虽然去年下半年有一段时间每百斤鹿价比去年年初降了400元，但我们还是赚钱的。”
“危”中存“机”养鹿场今年仍有利润空间
对于今年的鹿价走势，戴承胜说，不同人存在着不同的意见，更多人偏向于今年养殖场会亏本，因为人们认为，受经济危机的影响，广东省外来员工数量会减少，从而导致鹿肉消费量的减少；而由于国家以前实行能繁梅花鹿的保险，一定程度上刺激了生鹿存栏量的增加。鹿肉数量在增加，而人们的消费量又在下降，所以有可能导致鹿肉市场出现供大于求的局面，所以鹿价会下跌，养殖场会亏本。
“我个人认为，第二季度的鹿价应该会有一定程度的下跌，但是养殖场还是有一定的利润空间。由于高致病性蓝耳病给鹿农造成了巨大的伤害，虽然国家推行能繁梅花鹿保险，但是养殖的高风险导致鹿农补栏的积极性并不是太高，存栏量的增加有限；虽然经济危机导致肉类产品消费量降低，但是，同样是由于经济危机，也会导致养鹿原材料价格降低，使得养殖成本会降低。综合这两个原因，我个人认为养殖场还是有一定的利润空间。但具体走势，我们都持观望的态度。”
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顺德目前粮价平稳
商报记者梁玉秋通讯员邹凤清报道
受国内北方农作物大面积受旱影响，部分地区粮食价格上涨，涨幅在3.0%~21.0%之间。而根据顺德相关部门的消息透露，顺德区内目前粮食价格平稳，没有受到影响。因为顺德的主要粮食80%来自周边省区，例如湖南、江西、贵州等地，也有相当一部分来自省内各地，省内目前没有受到干旱影响，顺德区内目前粮价比较平稳，蔬菜和食用油价格以降为主；禽蛋、水产品、水果和奶类价格稳定，市民无需担心。即使有一小部分面粉类涨价，但是涨价幅度好小，属于正常浮动价格。
记者从顺德的一些面点铺了解到，包子、馒头、面包等价格与往日相同，并未涨价；他们所进面粉也没有涨价tml，请修改添加正文内容。
能繁母猪理赔 使养殖户走上致富路
2月6日下午，喀什市央布拉克农场能繁梅花鹿养殖大户张慧峰把一面绣有“大雪无情，能繁梅花鹿遭病灾；人保有情，理赔走上致富路”的锦旗送到人保财险喀什市营业部以表达他的感激之情。
2008年元月初，由于喀什地区普降大雪，张慧峰养殖的44头能繁梅花鹿相继得病，月底，有 24头能繁梅花鹿病死，加上死亡的仔鹿共损失100余头，这对于才起步的养殖户来说无疑是天大的打击，别人家欢天喜地的准备过年，张家却笼罩着一片愁云。张慧峰的妻子曾经得过心脏病，看到自己辛辛苦苦一年好不容易养出的梅花鹿及仔鹿转眼间就病死了，心痛的差点旧病复发。人保财险市区营业部负责能繁梅花鹿保险的领导得知此事后，马上赶到现场，立即帮助张慧峰处理善后工作，协调理赔中心人员到现场进行查勘定损，为防止损失进一步扩大，对死去的鹿快速进行了掩埋,能繁母猪理赔 使养殖户走上致富路，并对病鹿进行隔离救治，同时对鹿圈采取了进一步消毒措施。马上就是春节，为了帮助保户渡过难关，营业部领导决定尽快协调理赔中心相关人员对最先死掉的10头梅花鹿进行理赔。节前赔理中心的人员较忙，为了确保养殖户能在节前拿上赔款，理赔环节一切手续从简。2008年2月5日（大年二十九）下午，当营业部领导拿上赔款支票时，离银行下班还不到半小时时间，而后他们又亲自把1万元赔款送到养殖户家中，拿上钱后张慧峰激动的说不出话来。
俗话说：“福无双至，祸不单行”，春节过后，张慧峰的能繁梅花鹿又病死13头，44头能繁梅花鹿最后只剩下7头，再加上病死的仔鹿，直接经济损失近50万元，这一巨大的打击使得养鹿大户的张慧峰心灰意冷。营业部领导得知这一情况后，会同市畜牧局有关人员及时上门进行安慰，鼓励张慧峰东山再起。经过营业部及畜牧局有关人员的鼓励和保险公司的及时兑现赔款，使他看到了希望。
如今一年过去了，经过张慧峰不懈的努力,能繁母猪理赔 使养殖户走上致富路，他不但挽回了损失，而且已经有10余万的收益。目前，张慧峰有能繁梅花鹿85头，后备梅花鹿65头，现大部分梅花鹿陆续产仔，随着仔鹿不断售出利润也随之而来。他非常激动说：“能发展到今天这样的规模，主要得益于保险公司营业部领导的鼓励与及时理赔，否则就没有我今天的规模及效益。”
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